每 100 克
| 水 (克 ) | 62.7 |
| 热量 (大卡 ) | 256.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1071.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.68 |
| 总脂肪 (克 ) | 20.47 |
| 灰份 (克 ) | 0.78 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 18.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.26 |
| 镁 (毫克 ) | 18.0 |
| 磷 (毫克 ) | 156.0 |
| 钾 (毫克 ) | 267.0 |
| 钠 (毫克 ) | 76.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.09 |
| 铜 (毫克 ) | 0.113 |
| 锰 (毫克 ) | 0.01 |
| 硒 (微克 ) | 3.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.107 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.213 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.001 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.678 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.261 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.61 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 9.907 |
| 10:0 (克 ) | 0.029 |
| 12:0 (克 ) | 0.064 |
| 14:0 (克 ) | 0.805 |
| 15:0 (克 ) | 0.127 |
| 16:0 (克 ) | 4.65 |
| 17:0 (克 ) | 0.302 |
| 18:0 (克 ) | 3.904 |
| 20:0 (克 ) | 0.027 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.284 |
| 14:1 (克 ) | 0.025 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.382 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.651 |
| 20:1 (克 ) | 0.078 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.84 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.496 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.238 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.079 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 66.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.195 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.712 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.806 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.297 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.473 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.427 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.2 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.678 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.56 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.899 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.99 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.528 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.003 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.468 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.42 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.814 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.699 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.619 |